2024-05-08@16:46:43 GMT
۱۶۹ نتیجه - (۰.۰۰۹ ثانیه)
جدیدترین‌های «منابع پروتئین»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : برای اکثر بزرگسالان، مصرف حداقل 1000 میلی گرم کلسیم در روز توصیه می شود، اگرچه گروه های خاصی از جمله نوجوانان، زنان یائسه و افراد مسن تر به مقدار بیشتری نیاز دارند. محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست سرشار از کلسیم هستند، اما منابع دیگری نیز وجود دارند. دانه‌ها دانه ها از جمله کنجد، تخم کرفس و دانه های چیا و خشخاش از غنی ترین منابع کلسیم هستند. دانه ها همچنین پروتئین و چربی های سالم را تامین می کنند. به عنوان مثال، دانه های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی هستند. دانه های کنجد نیز علاوه بر کلسیم، حاوی سایر مواد معدنی از جمله مس، آهن و منگنز است. پنیر بیشتر پنیرها منابع عالی...
تحقیقات جدید دانشمندان نشان می‌دهد که پرورش مار و به‌ویژه مارهای پایتون به‌عنوان یک منبع غذایی با پروتئین بالا و کم‌چرب می‌تواند گزینه پایدارتری نسبت به روشهای دامداری مرسوم باشد که عواملی ازجمله تغییرات آب‌وهوایی و کاهش منابع طبیعی بر آن تأثیرگذار هستند. درحال‌حاضر بسیاری از سیستم‌های دامداری مرسوم، معیارهای پایداری یا انعطاف‌پذیری را برآورده نمی‌کنند و همچنین باعث وخامت شرایط زیست‌محیطی می‌شوند؛ بنابراین دانشمندان تحقیقات پیرامون جستجوی منابع غذایی جدید با تأثیرات زیست‌محیطی کمتر را آغاز کرده‌اند. به گزارش دیجیاتو، براساس یک مطالعه جدید که توسط دانشمندان دانشگاه مک‌کواری استرالیا انجام شده است، یکی از این منابع غذایی جدید، مارها و به‌ویژه پایتون‌ها هستند. پرورش مار پایتون به‌عنوان یک منبع غذایی «دن ناتوش»، محقق افتخاری دانشکده علوم طبیعی مک‌کواری...
در حالی که رایج‌ترین منابع برای دریافت پروتئین، محصولات حیوانی مانند گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات هستند، بد نیست بدانید پروتئین از منابع سالم‌تر دیگری مانند سبزیجات و گیاهان نیز قابل دریافت است. دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی ضروری است؛ چرا که به عضله‌سازی کمک می‌کند و برای استخوان‌ها مفید است، متابولیسم را تقویت می‌کند، هوس‌های گاه و بی‌گاه را از بین می‌برد و احساس سیری ایجاد می‌کند. غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی عبارتند از: ۱) عدس حبوبات، به‌ویژه عدس، نه‌تنها غنی از پروتئین هستند، بلکه دارای فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بالایی نیز هستند. در هر نصف فنجان عدس پخته‌شده، ۹ گرم پروتئین وجود دارد. ۲) گندم سیاه گندم سیاه نه تنها حاوی بیش از...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از health shots، وقتی به پروتئین فکر می کنید، تخم مرغ اولین نامی است که به ذهن شما خطور می کند. بله، منبع خوبی از پروتئین است، اما تنها منبعی نیست که وجود دارد! پروتئین های حیوانی به طور کلی به عنوان پروتئین کامل در نظر گرفته می شوند که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند، در حالی که برخی از غذاهای گیاهی ناقص در نظر گرفته می شوند. با این اوصاف، مقایسه هر دو منبع پروتئین برای تعیین اینکه کدام یک برای سلامت کلی شما بهتر است، ضروری است. چرا به پروتئین نیاز دارید؟ پروتئین برای عملکردهای مختلف بدن ضروری است و به عنوان بلوک ساختمانی برای بافت ها، عضلات، اندام ها، آنزیم...
ماهی به‌عنوان یک ماده غذایی کم‌کالری، بدون کربوهیدرات و سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۳ (PUFA) است که عملکرد مغز و سلامت قلب را ارتقا می‌دهد. علاوه بر این، افزایش مصرف ماهی در رژیم غذایی، مزایای شگفت‌انگیز دیگری نیز دارد که در ادامه به تعدادی از آنها اشاره می‌شود: ۱) سرشار از امگا ۳ است یکی از ویژگی‌های برجسته ماهی، محتوای امگا ۳ غنی آن است. امگا ۳ فواید زیادی برای سلامتی دارد؛ از بهبود عملکرد مغز گرفته تا کاهش التهاب. همچنین برخی از ماهی‌ها مانند ماهی آزاد، ماهی خال مخالی، ماهی تن، شاه‌ماهی و ساردین منابع غنی‌تری از امگا ۳ نسبت به سایرین هستند. به گزارش خبرآنلاین، اسیدهای چرب امگا ۳ یک ماده مغذی ضروری هستند که بدن...
خبرآنلاین: ماهی به‌عنوان یک ماده غذایی کم‌کالری، بدون کربوهیدرات و سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۳ (PUFA) است که عملکرد مغز و سلامت قلب را ارتقا می‌دهد. علاوه بر این، افزایش مصرف ماهی در رژیم غذایی، مزایای شگفت‌انگیز دیگری نیز دارد که در ادامه به تعدادی از آنها اشاره می‌شود: ۱) سرشار از امگا ۳ است یکی از ویژگی‌های برجسته ماهی، محتوای امگا ۳ غنی آن است. امگا ۳ فواید زیادی برای سلامتی دارد؛ از بهبود عملکرد مغز گرفته تا کاهش التهاب. همچنین برخی از ماهی‌ها مانند ماهی آزاد، ماهی خال مخالی، ماهی تن، شاه‌ماهی و ساردین منابع غنی‌تری از امگا ۳ نسبت به سایرین هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ یک ماده مغذی ضروری هستند که بدن نمی‌تواند به...
پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این ماده مغذی در بسیاری از مواد غذایی حیوانی و گیاهی وجود دارد. یکی از مهمترین چالش‌های اغلب گیاهخواران یا افرادی که رژیم‌های غذایی وگان را دنبال می‌کنند، یافتن منابع پروتئینی گیاهی است. اغلب مواد غذایی گیاهی، پروتئین کمتری نسبت به مواد غذایی حیوانی دارند. با این حال میتوانند بخش قابل توجهی از پروتئین مورد نیاز بدن گیاهخواران را تامین کنند. برخی مطالعات نشان می‌دهد، تعدادی از مواد غذایی گیاهی دارای پروتئین بیشتری نسبت به سایر ترکیبات گیاهی هستند. این پروتئین‌های گیاهی باعث تقویت عضلات می‌شوند و به احساس سیری و کاهش وزن کمک می‌کنند. در نتیجه برای افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند، مناسب هستند. در ادامه این مطلب قصد داریم به...
آفتاب‌‌نیوز : گیاهخواران همیشه نگران دریافت «پروتئین کامل» از منابع گیاهی بوده اند. پروتئین کامل به منابعی گفته می‌شود که هر ۹ اسید آمینه ضروری را که بدن قادر به تولید آن نیست و باید از طریق غذا دریافت کند را فراهم می‌کند. بسیاری از پروتئین‌های گیاهی حاوی تمامی آمینو اسیدهای ضروری نیست و برخی افراد را به این باور می‌رساند که برای ایجاد تعادل مناسب، باید مواد غذایی خود را با هم ترکیب کنند. یک مثال رایج ترکیب برنج و لوبیا است. با این حال، بسیاری از کارشناسان اکنون معتقد هستند که ترکیب کردن غذاهای گیاهی برای تامین اسیدهای آمینه، ضروری نیست و یک رژیم غذایی متعادل به احتمال زیاد مقادیر کافی از ۲۰ اسید آمینه ضروری و غیر...
آفتاب‌‌نیوز : یکی از سه درشت‌مغذی اصلی که بدن در کنار مصرف کربوهیدرات و چربی به آن نیاز دارد، پروتئین است؛ که به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، ساخت و حفظ توده عضلانی، سیر نگه داشتن و مدیریت وزن کمک می‌کند. برای داشتن یک رژیم غذایی غنی از پروتئین، دانستن اینکه کدام غذاها سرشار از پروتئین با کمترین کالری هستند، بسیار مهم است. ۷ مورد از بهترین منابع دریافت پروتئین با کمترین میزان کالری عبارتند از: ۱) عدس عدس علاوه بر اینکه یک منبع پروتئین گیاهی است، سرشار از فیبر هم هست و به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. این ماده غذایی مفید برای سیری و کنترل وزن عالی است. یک فنجان عدس تقریباً دارای ۲۰ گرم پروتئین، ۱۵ گرم...
سارا فهیمی، کارشناس تغذیه در یک برنامه تلویزیونی به نقش پروتئین در تغذیه و رشد کودکان اشاره کرد و گفت: ماهی ها منبع غنی از ویتامین های A , B و امگا سه هستند. او گفت: منابع پروتئین مختلفی داریم؛ منابع حیوانی و منابع گیاهی. می توان از کنسروها استفاده کرد که همان ارزش غذایی را دارند و فرایند کنسرواسیون را طی می کنند و مواد نگهدارنده ندارند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک
به گزارش ایسنا، مینا کاویانی با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بروز پوکی استخوان، گفت: پیشگیری از این بیماری و شکستگی‌های مرتبط با آن برای حفظ سلامت، بهبود کیفیت زندگی و استقلال فرد در جمعیت سالمندان ضروری است. وی تغذیه مناسب را یکی از عوامل موثر در پیشگیری از پوکی استخوان عنوان کرد و افزود: رژیم غذایی ما باید دارای پروتئین، املاح کافی و ویتامین‌های لازم باشد تا باعث کندتر شدن روند پوکی استخوان شود. به گفته وی، پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم و یتامین D از مهمترین مواد مغذی موثر بر حفظ تراکم استخوان هستند. کاویانی، شیر، پنیر، ماست و غذاهای دریایی به ویژه ماهی را از بهترین منابع غذایی حاوی کلسیم و پروتئین توامان برشمرد. وی...
کارشناس آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، انتخاب سبک زندگی سالم را بهترین روش پیشگیری در برابر بیماری‌های مزمن از جمله پوکی استخوان برشمرد و تاکید کرد: دوران سالمندی مناسب و سالم از زمان نوجوانی و جوانی آغاز می‌شود. به گزارش ایسنا، مینا کاویانی با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بروز پوکی استخوان، گفت: پیشگیری از این بیماری و شکستگی‌های مرتبط با آن برای حفظ سلامت، بهبود کیفیت زندگی و استقلال فرد در جمعیت سالمندان ضروری است. وی تغذیه مناسب را یکی از عوامل موثر در پیشگیری از پوکی استخوان عنوان کرد و افزود: رژیم غذایی ما باید دارای پروتئین، املاح کافی و ویتامین‌های لازم باشد تا باعث کندتر شدن روند پوکی استخوان شود. به گفته وی،...
فرارو- به نظر می‌رسد آمریکایی‌ها وسواس زیادی نسبت به پروتئین دارند تا حدی به لطف تحقیقات گسترده‌ای که نشان می‌دهد پروتئین می‌تواند به حفظ وزن ترکیب بدن کمک کند و برای حفظ یک سیستم ایمنی سالم مهم است. به گزارش فرارو، مقدار مجاز رژیم غذایی توصیه شده برای پروتئین ۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. این حداقل مقدار برای رفع کمبود پروتئین بدن در نظر گرفته شود، اما برای بسیاری از ما به عنوان مقدار ایده آل قلمداد نمی‌شود. بسیاری از محققان بر این باورند که مقدار بهینه پروتئین نزدیک به ۱.۲ تا ۱.۴ گرم بازای هر کیلوگرم وزن بدن است. افراد فعال بدنی برای کمک به ساخت و ترمیم عضلات پس از ورزش به پروتئین بیش...
آفتاب‌‌نیوز : تعداد زیادی از سبزیجات و حبوبات سرشار از پروتئین وجود دارند که می‌توانید با مصرف آنها نیاز بدن خود را تامین کنید. محصولاتی که در ادامه برای شما معرفی می‌کنیم را می‌توانید هم به صورت تنها و هم در کنار سایر وعده‌های غذایی مصرف کنید؛ و ارزش غذایی وعده‌های روزانه خود را افزایش دهید. همچنین می‌توانید چند محصول سالم جایگزین گوشت برای گیاهخواران را بشناسید. عدس عدس یکی از مواد خوراکی مفید و سرشار از پروتئین گیاهی می‌باشد. در حقیقت عدس در دسته حبوبات قرار می‌گیرد؛ و جزو سبزیجات محسوب نمی‌شود. اما به دلیل خواص فراوان برای سلامتی و سرشار بودن از مواد مغذی مورد نیاز بدن، به عنوان یک جایگزین مناسب برای گوشت قرمز شناخته می‌شود. دال...
پروتئین‌ها صرفاً در انواع گوشت یافت نمی‌شود و بسیاری از منابع پروتئین دیگری وجود دارند که گیاهی هستند و حداقل ضرر را برای بدن دارند. جایگزین کردن پروتئین‌های گوشتی با پروتئین‌های گیاهی علاوه بر کمک کردن به محیط زیست، دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی هستند که شما در پروتئین‌های گوشتی آنها را پیدا نمی‌کنید. بسیاری از غذاهای گیاهی دارای پروتئین‌های زیادی هستند که میتوانند به راحتی یک جایگزین مناسب برای غذاهای گوشتی باشند. این غذاهای گیاهی، مناسب برای همه می‌باشند و حتی افرادی که گیاهخوار نیستند هم میتوانند از این غذاها لذت ببرند. ما در این مطلب سعی به معرفی کردن چند غذا و منابع گیاهی پروتئینی کردیم تا شما بتوانید با توجه به سلیقه و نیاز خود،...
همواره گفته شده که گوشت طیور از منابع ضروری رژیم غذایی مفید برای سلامت انسان است و محتوای بالای پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و محتوای کم لیپید باعث شده است که گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز، برای افراد در هر سنی مفید باشد. به گزارش ایران اکونومیست، گوشت مرغ حاوی با ارزش‌ترین پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه برای سلامت انسان است. قابلیت هضم گوشت سفید نسبت به گوشت قرمز بالاتر است و خواص تغذیه‌ای بهتری نیز دارد. چندین مطالعه علمی انجام شده در نقاط مختلف جهان که در مورد عادات مختلف مصرف مواد غذایی و نشان دهنده رابطه بین تغذیه و سلامت انسان است، از ارتباط بین مصرف گوشت مرغ و پیشگیری از بیماری‌های قلبی _ عروقی و عوامل خطرزا...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما, آقای سیدحسین حسینی، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران مهمان رادیو ایران برنامه نمودار بودند که به بررسی لزوم استفاده از تکنولوژی همراه با روشهای سنتی در بخش کشاورزی پرداختند.مقدمه: دغدغه خیلی عزیزان هست به خصوص عزیزانی که در حوزه کشاورزی فعال هستند یا دغدغه اش را دارند این که ما هنوز داریم از روش های سنتی استفاده می کنیم و شاید این روشهای سنتی خیلی نتواند کمک بکند که ما بهره وری مان را برای استفاده از منابع انرژی کشورمان و ذخایرمان بالا ببریم و مدیریت درستی رویش داشته باشیم امیدوارم که خبرهای خوبی هم داشته باشیم برای این که تکنولوژی هم دارد پابه پای مدیریت، در حوزه های مختلف...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما ،رادیو ایران در برنامه نمودار با آقای سیدحسین حسینی، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران گفتگو کرد.مقدمه: دغدغه خیلی عزیزان هست به خصوص عزیزانی که در حوزه کشاورزی فعال هستند یا دغدغه اش را دارند این که ما هنوز داریم از روشهای سنتی داریم استفاده می‌کنیم و شاید این روشهای سنتی خیلی نتواند کمک بکند که ما بهره وری مان را برای استفاده از منابع انرژی کشورمان و ذخایرمان بالا ببریم و مدیریت درستی رویش داشته باشیم امیدوارم که خبرهای خوبی هم داشته باشیم برای این که تکنولوژی هم دارد پابه پای مدیریت، در حوزه‌های مختلف عمل می‌کند به خصوص در حوزه کشاورزی و خبرهای خوبی هم در این حوزه داشته باشیم.در باره...
آفتاب‌‌نیوز : کلسیم در سلامت استخوان‌ها و دندان ها، سلامت قلب، عملکرد عضلات و انتقال پیام‌های عصبی نقش دارد. برای اکثر بزرگسالان، مصرف حداقل ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم در روز توصیه می‌شود، اگرچه گروه‌های خاصی از جمله نوجوانان، زنان یائسه و افراد مسن‌تر به مقدار بیشتری نیاز دارند. محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست سرشار از کلسیم هستند، اما منابع دیگری نیز وجود دارند. در این مطلب به ۱۳ غذای غنی از کلسیم اشاره شده است که بسیاری از آنها غیر لبنی هستند. ۱. دانه‌ها دانه‌ها از جمله کنجد، تخم کرفس و دانه‌های چیا و خشخاش از غنی‌ترین منابع کلسیم هستند. دانه‌ها همچنین پروتئین و چربی‌های سالم را تامین می‌کنند. به عنوان مثال، دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، نکته کلیدی برای تغذیه سالم این است که با افزایش سن روی غذاهای کامل و کم فرآوری شده تمرکز کنید، غذایی که تا حد امکان به شکل طبیعی خود نزدیک باشد. سالمندان برای جلوگیری از کم‌خونی آسپرین مصرف کنند میوه و سبزیجات فراوان بخورید سعی کنید ۲-۳ وعده در روز از میوه‌های رنگارنگ مانند انواع توت‌ها یا هندوانه بخورید. وقتی صحبت از سبزیجات می‌شود، سبزی‌های برگ دار تیره و غنی از آنتی اکسیدان مانند کلم پیچ، اسفناج ، کلم بروکلی و همچنین سبزیجات رنگارنگ مانند هویج و کدو حلوایی را انتخاب کنید. سبزیجات خود را با روغن زیتون و پنیر بز اشتها آورتر کنید. برای سلامت استخوان‌ها کلسیم زیاد استفاده کنید حفظ سلامت استخوان با...
بسیاری از متخصصان بر این باورند که یک رژیم غذایی بدون گوشت اگر به خوبی برنامه‌ریزی شده باشد می‌تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز برای بدن از جمله پروتئین را تأمین کند. با این حال، برخی از غذاهای گیاهی به طور قابل توجهی پروتئین بیشتری نسبت به سایرین دارند. به گزارش ایسنا به نقل از دیجی کالا، در این مطلب قصد داریم چند مورد از بهترین منابع پروتئین را برای افراد گیاهخوار و وگان به شما معرفی کنیم. عدس در هر فنجان عدس پخته‌شده (198 گرم)، 18 گرم پروتئین وجود دارد. بنابراین، عدس می‌تواند منبعی عالی از پروتئین باشد. فرقی نمی‌کند چه عدسی استفاده می‌کنید. همه انواع عدس از جمله عدس قرمز، سبز، سیاه، ریز و درشت برای شما...
نکته کلیدی برای تغذیه سالم این است که با افزایش سن روی غذاهای کامل و کم فرآوری شده تمرکز کنید، غذایی که تا حد امکان به شکل طبیعی خود نزدیک باشد. میوه و سبزیجات فراوان بخورید سعی کنید ۲-۳ وعده در روز از میوه‌های رنگارنگ مانند انواع توت‌ها یا هندوانه بخورید. وقتی صحبت از سبزیجات می‌شود، سبزی‌های برگ دار تیره و غنی از آنتی اکسیدان مانند کلم پیچ، اسفناج ، کلم بروکلی و همچنین سبزیجات رنگارنگ مانند هویج و کدو حلوایی را انتخاب کنید. سبزیجات خود را با روغن زیتون و پنیر بز اشتها آورتر کنید. برای سلامت استخوان‌ها کلسیم زیاد استفاده کنیدحفظ سلامت استخوان با افزایش سن به دریافت کافی کلسیم برای جلوگیری از پوکی استخوان و شکستگی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ پروتئین گیاهی برعکس پروتئین حیوانی چاق کننده نیست. در یک رژیم غذایی متعادل و کافی، هر ماده مغذی متناسب با کالری مورد نیاز باید عملکرد خود را انجام دهد. به عنوان مثال، کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی برای فعالیت و متابولیسم روزانه هستند همچنین، چربی‌ها انرژی تولید می‌کنند و ترکیبات لازم را در بدن تشکیل می‌دهند. زمانی که کربوهیدرات‌ها کاهش می‌یابند این چربی‌ها ذخیره و به عنوان منبع کالری استفاده می‌شوند و پروتئین‌ها عملکرد ترمیمی انجام می‌دهند.اگر بیش از حد لازم نه تنها پروتئین بلکه کربوهیدرات و چربی مصرف کنید دچار افزایش وزن می‌شوید؛ به همین دلیل، مهم است عملکرد هر یک از مواد مغذی را در برنامه غذایی خود بدانید.برخی از پروتئین‌های گیاهی که...
متخصصان معتقدند که افراد بالای ۱۹ سال باید ۱۰ تا ۳۵ درصد کالری روزانه خود را از طریق مصرف پروتئین دریافت کنند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، پروتئین از اسیدآمینه تشکیل شده است که برای بهبود عملکرد سلول‌ها و بافت‌های بدن ضروری است. ۲۰ اسیدآمینه با یکدیگر ترکیب می‌شوند و پروتئین را تشکیل می‌دهند. زمانی که یک شخص پروتئین مصرف می‌کند، اسیدهای آمینه تجزیه می‌شود و به فرآیندهای بدن از جمله رشد و ترمیم بافت، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و تولید انرژی کمک می‌کند. متخصصان معتقدند که افراد بالای ۱۹ سال باید ۱۰ تا ۳۵ درصد کالری روزانه خود را از مصرف پروتئین دریافت کنند. هر یک گرم پروتئین چهار کالری دارد، بنابراین افرادی که در طول روز ۲۰۰۰...
متخصصان معتقدند که افراد بالای ۱۹ سال باید ۱۰ تا ۳۵ درصد کالری روزانه خود را از مصرف پروتئین دریافت کنند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، پروتئین از اسیدآمینه تشکیل شده است که برای بهبود عملکرد سلول‌ها و بافت‌های بدن ضروری است. ۲۰ اسیدآمینه با یکدیگر ترکیب می‌شوند و پروتئین را تشکیل می‌دهند. زمانی که یک شخص پروتئین مصرف می‌کند، اسیدهای آمینه تجزیه می‌شود و به فرآیندهای بدن از جمله رشد و ترمیم بافت، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و تولید انرژی کمک می‌کند. متخصصان معتقدند که افراد بالای ۱۹ سال باید ۱۰ تا ۳۵ درصد کالری روزانه خود را از مصرف پروتئین دریافت کنند. هر یک گرم پروتئین چهار کالری دارد، بنابراین افرادی که در طول روز ۲۰۰۰ کالری...
آفتاب‌‌نیوز : اگر برای رژیم گیاهخواری درست برنامه ریزی شود، می‌تواند رژیم کاملی باشد؛ اما اگر در آن زیاده روی شود، فرد را در معرض خطر کم خونی فقر آهن، کاهش وزن و برخی کمبود‌های دیگر قرار می‌دهد. این نوع رژیم‌های غذایی شاید بتواند ویتامین B ۱۲ موردنیاز بدن را به خوبی تأمین کند، اما فرد دچار کمبود آهن می‌شود که این امر مشکلاتی مانند کم‌خونی، خستگی زودرس و اختلال در فعالیت‌های سیستم عصبی فرد را به دنبال دارد. مشکل فقر آهن در بانوانی که گیاهخوار هستند، بیشتر است و در کودکان گیاهخوار نیز فقر آهن منجر به اختلال شدید در قدرت یادگیری می‌شود. آهن یکی از مواد مغذی است که نیاز به توجه خاص در رژیم غذایی دارد. اعتقاد...
بسیاری از افراد بین وعده‌های متعادل غذا این احساس را ندارند، اما گاه به‌دلایل مختلف ممکن است گرسنگی به‌طور مکرر فرد را آزار دهد. در ادامه این مطلب به عادت‌هایی اشاره خواهیم کرد که داشتن آنها، زمینه بروز گرسنگی‌های مکرر را فراهم می‌کند که به ترتیب عبارتند از: عدم‌مصرف کافی پروتئین مصرف کافی پروتئین برای کنترل اشتها ضروری است و در دریافت کالری روزانه تاثیر دارد. پروتئین‌ها همچنین تولید هورمون‌های سیری را افزایش و هورمون‌های محرک گرسنگی را کاهش می‌دهند. از طرفی افرادی که به‌اندازه کافی منابع پروتئین در رژیم روزانه دارند، کمتر تمایل به ریزه‌خوری پیدا می‌کنند. مصرف زیاد غلات تصفیه‌شده برای تهیه غلات تصفیه‌شده تغییرات زیادی انجام می‌شود و این محصولات تقریبا فاقد فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی هستند....
اگرچه ورزش‌های قدرتی برای ماهیچه‌سازی مهم‌اند، مقدار مصرف مناسب پروتئین هم از اهمیت بالایی برخوردارست. اما برای بهبود رشد عضلات، به چه مقدار پروتئین نیاز داریم؟ تمام سلول‌ها و بافت‌های بدن‌مان حاوی پروتئین‌اند و این ماده نقش‌های مهم و حیاتی در بدن‌مان به عهده دارد. برای تقویت عضلات‌مان به پروتئین نیاز داریم. اهمیت پروتئین در ماهیچه‌سازی پروتئین به ترمیم و حفظ بافت‌های عضلانی، عملکرد سیستم ایمنی بدن و تولید انرژی کمک می‌کند. پروتئین از ترکیب ۲۰ نوع اسیدآمینه تشکیل شده است. از میان این اسیدهای آمینه، ۹ مورد آنها، که به اسیدهای آمینه ضروری معروف‌اند، در بدن تولید نمی‌شوند و باید با مصرف رژیم غذایی مناسب، به بدن برسند. مقدار پروتئین مورد نیاز طبق دستورالعمل‌های رژیمی، بیشتر بزرگسالان بالای ۱۹...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران،مدیر جهاد کشاورزی گلوگاه گفت:هزار و ۷۵۰ تن انواع ماهی گرم آبی، سردآبی و استخوانی از منابع آبی این شهرستان صید شد.مهدی باباجانی افزود: امسال ۱۰ آببندان عمومی دومنظوره این شهرستان به مساحت ۲۶۰ هکتار که برای ذخیره آب مزارع شالیزاری استفاده می‌شود، به پرورش ماهی نیز اختصاص یافت و انواع ماهی گرم‌آبی شامل کپور، فیتوفاگ، بیگ هد و آمور به وزن ۸۳۰ تن از آنها صید شد.او گفت: از ۴۷ هکتار مزارع گلوگاه به مساحت ۲۰۸ هکتار، انواع ماهی گرم‌آبی به وزن ۸۲۰ تن برداشت شد.مدیر جهاد کشاورزی شهرستان گلوگاه افزود: تاکنون ۳۸ تن ماهی سردآبی (قزل آلا) از استخر واقع در منطقه هزارجریب و ۶۲ تن ماهی استخوانی از دریای این شهرستان صید شد. ماهی یک ماده غذایی مغذی...
این ۹ اسید آمینه که «اسیدهای آمینه ضروری» نامیده می‌شوند، عبارتند از هیستیدین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، فنیل‌آلانین، ترئونین، تریپتوفان و والین. یک خوراکی یا ماده غذایی زمانی پروتئین کامل نامیده می‌شود که حاوی همه ۹ اسید آمینه ضروری باشد، درحالی که «پروتئین ناکامل» فقط تعدادی از این ۹ اسید آمینه ضروری را با خود دارد. عبارت «ناکامل» شاید طنین منفی و ناخوشایندی ایجاد کند، اما اصلا نگران نباشید. آن دسته از مواد غذایی که حاوی همه ۹ اسید آمینه ضروری نیستند، به‌هیچ‌وجه در گروه مواد غذایی نامناسب و غیرسالم قرار نمی‌گیرند و درواقع لازم نیست از آنها دوری کنید. با این‌حال، دریافت پروتئین زمانی با کیفیت ایده‌آل اتفاق می‌افتد که ما روزانه هر ۹ اسید آمینه ضروری را هم...
رسیدن به تناسب اندام به‌خصوص کاهش چربی‌های شکمی با افزایش سن و از حدود ۵۰ سالگی مشکل به‌نظر می‌رسد. چربی‌های شکم علاوه بر ظاهر نازیبا زمینه‌ساز مشکلات سلامتی نظیر بیماری‌های قلبی‌عروقی و دیابت نیز هستند. اما سبک تغذیه در تمام سنین نقش مهمی در کنترل وزن دارد. به گزارش برنا؛ در ادامه این مطلب به معرفی ۵ راهکار موثر برای کوچک کردن شکم پس از ۵۰ سالگی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. مصرف کافی پروتئین‌ها با افزایش سن، بدن دچار تغییرات متعددی می‌شود که یکی از مهمترین آنها، تحلیل توده عضلانی است. تحلیل عضلانی می‌تواند با افزایش توده چربی شکم همراه باشد زیرا در این شرایط بدن به‌تدریج مقدار چربی بیشتری را در بافت شکم...
رسیدن به تناسب اندام به‌خصوص کاهش چربی‌های شکمی با افزایش سن و از حدود ۵۰ سالگی مشکل به‌نظر می‌رسد. چربی‌های شکم زمینه‌ساز مشکلات سلامتی نظیر بیماری‌های قلبی‌عروقی و دیابت نیز هستند. اما سبک تغذیه در تمام سنین نقش مهمی در کنترل وزن دارد. به گزارش سلامت نیوز، در ادامه این مطلب به معرفی ۵ راهکار موثر برای کوچک کردن شکم پس از ۵۰ سالگی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. مصرف کافی پروتئین‌ها با افزایش سن، بدن دچار تغییرات متعددی می‌شود که یکی از مهمترین آنها، تحلیل توده عضلانی است. تحلیل عضلانی می‌تواند با افزایش توده چربی شکم همراه باشد زیرا در این شرایط بدن به‌تدریج مقدار چربی بیشتری را در بافت شکم ذخیره می‌کند. برای مقابله...
آفتاب‌‌نیوز : انتخاب این نوع رژیم همچنین راهی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان هیا روده بزرگ، سینه، پروستات و سایر سرطان‌ها است ضمن این که راهی مناسب برای حفظ سلامت محیط زیست محسوب می‌شود. با این حال قبل از انتخاب رژیم غذایی گیاهی و رفتن به سوی گیاه خواری باید نکات مهمی را دنبال کنید: به اندازه کافی آهن بخورید: گیاه خواران باید بدانند که منابع گیاهی سرشار از آهن قدرت جذبشان به اندازه منابع حیوانی نیست. منابع گیاهی حاوی این ماده معدنی شامل حبوبات، سبزیجات تیره رنگ، تخم مرغ، دانه‌های آفتاب گردان و کدو تنبل و همچنین برخی غلات غنی شده است. گیاه خواران باید بیشتر از افرادی که گوشت می‌خورند، آهن را به بدنشان برسانند. این میزان...
یک مقام رسمی روسیه باتوجه به ادامه تحریم‌های بین‌المللی علیه این کشور به دلیل حمله به اوکراین به مردم توصیه کرد، ممکن است لازم باشد مصرف گوشت را کاهش دهند و به جایگزین‌های گوشت مانند حشرات و پروتئین گیاهی روی آورند. دنیس مانتوروف، که وزیر صنایع و تجارت روسیه هم هست در نمایشگاه محصولات غذایی در سوچی گفت که به بررسی گزینه‌های جایگزین گوشت ادامه می‌دهد. او با معرفی که نشان تجاری محصولات پروتئین گیاهی هم گفت که «واقعا دشوار است طعمش را از گوشت حیوانی تشخیص بدهید».روسیه در حال حاضر به کمبود منابع غذایی دچار نیست. اما شورای اتحادیه اروپا پیش‌بینی می‌کند که تولید ناخالص داخلی این کشور در سال جاری میلادی ۱۱ درصد کاهش یابد و نرخ تورم...
یک کارشناس تغذیه پژوهشکده قلب و عروق اصفهان گفت: کمبود پروتئین با بیماری‌های قلبی-عروقی و دیابت در ارتباط است؛ بنابراین هنگامی که بر رژیم غذایی تاکید می‌شود، منظور کاهش مصرف تمام منابع غذایی نیست. فیروزه سجادی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه اکثر مردم پیرامون خواص میوه و سبزیجات اطلاع دارند، اظهار کرد: متأسفانه در جامعه کنونی میوه و سبزیجات خیلی کم مصرف می‌شود و برخی اوقات این مسئله به دلیل اطلاعات نادرست است. وی افزود: برخی اوقات اطلاعات نادرستی نسبت به قند موجود در میوه به بیماران دیابتی داده می‌شود که باعث قطع مصرف میوه خواهد شد. در صورتی که میوه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان در درون خود پوشش محافظتی برای بیماران قلبی و عروقی ایجاد می‌کند....
صدا و سیما در گزارشی از تحققات جدید کره ای ها برای تامین منابع پروتئینی خبر داد و نوشت: گروهی از محققان کره ای در مطالعه اخیرشان کرم های خوراکی را با شکر پخته اند و طعمی شبیه به گوشت ایجاد کرده اند. به گفته محققان می توان روزی از آن ها در غذاهای معمولی بعنوان یک منبع پروتئین اضافی خوشمزه استفاده کرد. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما و به نقل از اس تی دی، اکثر مردم لاروهای سوسک مانند میل ورم ها (mealworms) را خزنده هایی مزاحم و چندش آورد می دانند. با این حال، این حشرات خوراکی هستند و میتوانند جایگزینی سالم برای منابع پروتئینی سنتی مانند گوشت باشند. اخیرا گروهی از محققان میل ورم ها را...
صدا و سیما در گزارشی از تحققات جدید کره ای ها برای تامین منابع پروتئینی خبر داد و نوشت: گروهی از محققان کره ای در مطالعه اخیرشان کرم های خوراکی را با شکر پخته اند و طعمی شبیه به گوشت ایجاد کرده اند. به گفته محققان می توان روزی از آن ها در غذاهای معمولی بعنوان یک منبع پروتئین اضافی خوشمزه استفاده کرد. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما و به نقل از اس تی دی، اکثر مردم لاروهای سوسک مانند میل ورم ها (mealworms) را خزنده هایی مزاحم و چندش آورد می دانند. با این حال، این حشرات خوراکی هستند و میتوانند جایگزینی سالم برای منابع پروتئینی سنتی مانند گوشت باشند. اخیرا گروهی از محققان میل ورم ها را...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سلامت، در ادامه این مطلب به عادت‌هایی اشاره خواهیم کرد که داشتن آنها، زمینه بروز گرسنگی‌های مکرر را فراهم می‌کند که به ترتیب عبارتند از: عدم‌مصرف کافی پروتئین مصرف کافی پروتئین برای کنترل اشتها ضروری است و در دریافت کالری روزانه تاثیر دارد. پروتئین‌ها همچنین تولید هورمون‌های سیری را افزایش و هورمون‌های محرک گرسنگی را کاهش می‌دهند. از طرفی افرادی که به‌اندازه کافی منابع پروتئین در رژیم روزانه دارند، کمتر تمایل به ریزه‌خوری پیدا می‌کنند. مصرف زیاد غلات تصفیه‌شده برای تهیه غلات تصفیه‌شده تغییرات زیادی انجام می‌شود و این محصولات تقریبا فاقد فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی هستند. نان سفید یکی از پرمصرف‌ترین این منابع است که خیلی زود هضم می‌شود و سیرکنندگی طولانی...
پروتئین یکی از سه ماده مغذی و ضروری در غذا و یک عنصر کلیدی برای ساخت و ترمیم سلول ها و بافت ها به شمار می رود. در این مطلب روزیاتو، نموداری به شما نشان می دهیم تا متوجه شوید میزان پروتئین مواد غذایی گوشتی و گیاهی در ۲۰ نوع غذای مختلف در چقدر است؛ از ماهی سالمون و استیک گرفته تا توفو و لوبیا. با روزیاتو همراه باشید. دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ هضم و متابولیسم خوب، تنظیم هورمون ها و حفظ سلامت پوست کمک می کند. همچنین برای ساخت و حفظ توده عضلانی و کمک به ریکاوری ماهیچه های شما پس از تمرین برای قوی تر شدن مجدد بسیار مهم است....
با شناخت پروتئین های گیاهی و جای دادن آنها در رژیم غذایی خود می توانید از فواید بی نظیر آنها بهرمند شوید. ناطقان: گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ حاوی مقدار کافی از تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند؛ بلوک‌های سازنده مولکول‌های پروتئین که ما خودمان قادر به تولید آنها نیستیم. بیشتر منابع گیاهی فاقد یک یا چند مورد از این اجزای مهم هستند. با این‌حال برخی منابع پروتئین گیاهی وجود دارد که به شما کمک می‌کند نیاز خود به پروتئین را تامین کنید.در ادامه به معرفی این منابع می‌پردازیم.1- توفو و تمپهسویا و محصولات آن، مانند توفو و تمپه، یکی از معروف‌ترین پروتئین‌های گیاهی هستند. آنها منابع عالی کلسیم، منگنز و سلنیوم و همچنین ترکیباتی به‌نام ایزوفلاون هستند. مطالعات متعدد نشان داده...
با اینکه پروتئین به رشد عضلانی کمک می‌کند، گرسنگی را کاهش می‌دهد و نقش مثبتی در کاهش وزن دارد اما زیاده‌روی در مصرف این درشت‌مغذی می‌تواند پیامدهای منفی و ناگواری برای سلامت ما داشته باشد. قاعده کلی این است که مردان سالم به‌ازای هر 450 گرم از وزنشان باید 0.45 گرم پروتئین دریافت کنند، درحالی که این میزان برای زنان سالم حدودا 0.35 گرم است. البته افراد کم‌تحرک باید درباره پروتئین مورد نیاز بدنشان با متخصصان تغذیه مشورت کنند. ناطقان: در ادامه این مطلب با مهمترین پیامدهای منفی زیاده‌روی در مصرف پروتئین آشنا می‌شویم که به ترتیب عبارتند از:6 پیامد زیاده‌روی در مصرف منابع پروتئینی1.شدیدا تشنه می‌شویدزیاده‌روی در مصرف پروتئین نه‌تنها می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساند بلکه می‌تواند بدن را...
مطالعه جدید نشان می‌دهد که پروتئین بیشتری از گوشت نسبت به محصولات گیاهی در بدن انسان دریافت می‌شود. ناطقان: پروتئین‌های حیوانی و گیاهی هر دو ویژگی‌های مفیدی دارند. هر نوع نیز دارای معایبی هستند. به جای تمرکز بر مصرف یکی یا دیگری، ممکن است بهتر باشد روی خوردن یک رژیم غذایی متنوع و غنی از پروتئین‌های گیاهی با مواد مغذی متراکم و پروتئین‌های حیوانی بدون چربی تمرکز کنید.جایگزین‌های گیاهی برای گوشت اغلب با گیاهان حاوی مقادیر بالایی پروتئین ساخته می‌شوند که به صورت پودر درآمده و با چاشنی مخلوط می‌شوند. سپس این مخلوط حرارت داده شده، مرطوب شده و به شکل نهایی درمی‌آیند.ربکا تران، متخصص تغذیه بالینی، تورنس، توضیح داد: پپتیدهای موجود در رژیم غذایی ما میتوانند به طور طبیعی...
آفتاب‌‌نیوز : با اینکه پروتئین به رشد عضلانی کمک می‌کند، گرسنگی را کاهش می‌دهد و نقش مثبتی در کاهش وزن دارد اما زیاده‌روی در مصرف این درشت‌مغذی می‌تواند پیامدهای منفی و ناگواری برای سلامت ما داشته باشد. قاعده کلی این است که مردان سالم به‌ازای هر 450 گرم از وزنشان باید 0.45 گرم پروتئین دریافت کنند، درحالی که این میزان برای زنان سالم حدودا 0.35 گرم است. البته افراد کم‌تحرک باید درباره پروتئین مورد نیاز بدنشان با متخصصان تغذیه مشورت کنند. در ادامه این مطلب با مهمترین پیامدهای منفی زیاده‌روی در مصرف پروتئین آشنا می‌شویم که به ترتیب عبارتند از: 1.شدیدا تشنه می‌شویدزیاده‌روی در مصرف پروتئین نه‌تنها می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساند بلکه می‌تواند بدن را خشک کند و احساس...
مطالعه جدید نشان می‌دهد که پروتئین بیشتری از گوشت نسبت به محصولات گیاهی در بدن انسان دریافت می‌شود.به گزارش سیناپرس، پروتئین‌های حیوانی و گیاهی هر دو ویژگی‌های مفیدی دارند. هر نوع نیز دارای معایبی هستند. به جای تمرکز بر مصرف یکی یا دیگری، ممکن است بهتر باشد روی خوردن یک رژیم غذایی متنوع و غنی از پروتئین‌های گیاهی با مواد مغذی متراکم و پروتئین‌های حیوانی بدون چربی تمرکز کنید. جایگزین‌های گیاهی برای گوشت اغلب با گیاهان حاوی مقادیر بالایی پروتئین ساخته می‌شوند که به صورت پودر درآمده و با چاشنی مخلوط می‌شوند. سپس این مخلوط حرارت داده شده، مرطوب شده و به شکل نهایی درمی‌آیند. ربکا تران، متخصص تغذیه بالینی، تورنس، توضیح داد: پپتیدهای موجود در رژیم غذایی ما میتوانند...
غذاهای سرد میل کنید پروتئین بیشتری بخورید ویتامین C را از یاد نبرید ویتامین A بیشتری به بدنتان برسانید غذاهای چرب و شور و شیرین نخورید پیشنهاد ویژه بیشتر مایعات بنوشید برنامه غذایی منظمی داشته باشید منابع روی را بیشتر بخورید به گزارش اقتصاد آنلاین؛ این مطلب به توصیه‌هایی اختصاص دارد که رعایت آنها برای بهبود سریع‌تر زخم‌ها مفید است. غذاهای سرد میل کنید ممکن است ذائقه‌تان هم در این دوران تغییر کند بنابراین باید دنبال غذاهای دیگری باشید مثلاً غذاهای سرد و آنها که عطر و بوی کمتری دارند مانند انواع پنیر، حبوبات و غذاهایی که با پنیر تهیه می‌شوند. پروتئین بیشتری بخورید در صورت بروز جراحت اولین توصیه تغذیه‌ای افزایش میزان پروتئین دریافتی است زیرا یک رژیم غذایی پرپروتئین...
محققان می‌گویند دریافت پروتئین از منابع مختلف، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا کمک کند. به گزارش دویچه وله، فشار خون بالا می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی‌عروقی، سکته مغزی و بیماری‌هایی شود که بر کلیه‌ها و مغز تأثیر می‌گذارد. دانشمندان بر این باورند که فشار خون بالا به‌دلیل ترکیبی از عوامل محیطی و سبک زندگی رخ می‌دهد. توصیه‌های فعلی این است که انتخاب‌های سالم غذایی می‌تواند فشار خون بالا را کاهش دهد. اخیراً، علاقه فزاینده‌ای به نقش پروتئین به عنوان یک عامل جلوگیری‌کننده از فشار خون بالا وجود داشته است. مطالعه حاضر، توسط محققان در دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژوی چین، ارتباط بین تنوع و کمیت پروتئین در رژیم غذایی و ارتباط آن با فشار خون را...
به گزارش جام جم آنلاین، کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند علاوه بر منابع پروتئینی سنتی گوشت گاو و مرغ، غذاهای دریایی و حبوبات را در رژیم غذایی خود قرار دهید. آنها می‌گویند این تنوع می‌تواند به سلامت قلب و همچنین سلامت کلی بدن کمک کند. طبق نتایج یک مطالعه جدید، افرادی که پروتئین خود را از منابع مختلف (چهار منبع یا بیشتر در مقابل دو منبع یا کمتر) دریافت می‌کنند، ۶۶ درصد کمتر احتمال دارد دچار فشار خون بالا شوند. در این مطالعه اطلاعات تغذیه‌ای ۱۲۲۰۰ بزرگسال در چین از سال ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۵ جمع‌آوری و بررسی شد. دکتر «شیانگهو کین»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژو چین، گفت: «فشار خون بالا یک مشکل عمده بهداشت عمومی است...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر؛ هلث لاین نوشت، کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند علاوه بر منابع پروتئینی سنتی گوشت گاو و مرغ، غذاهای دریایی و حبوبات را در رژیم غذایی خود قرار دهید. آنها می‌گویند این تنوع می‌تواند به سلامت قلب و همچنین سلامت کلی بدن کمک کند. طبق نتایج یک مطالعه جدید، افرادی که پروتئین خود را از منابع مختلف (چهار منبع یا بیشتر در مقابل دو منبع یا کمتر) دریافت می‌کنند، ۶۶ درصد کمتر احتمال دارد دچار فشار خون بالا شوند. در این مطالعه اطلاعات تغذیه‌ای ۱۲۲۰۰ بزرگسال در چین از سال ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۵ جمع‌آوری و بررسی شد. دکتر «شیانگهو کین»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژو چین، گفت: «فشار خون بالا یک...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث لاین، کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند علاوه بر منابع پروتئینی سنتی گوشت گاو و مرغ، غذاهای دریایی و حبوبات را در رژیم غذایی خود قرار دهید. آنها می‌گویند این تنوع می‌تواند به سلامت قلب و همچنین سلامت کلی بدن کمک کند. طبق نتایج یک مطالعه جدید، افرادی که پروتئین خود را از منابع مختلف (چهار منبع یا بیشتر در مقابل دو منبع یا کمتر) دریافت می‌کنند، ۶۶ درصد کمتر احتمال دارد دچار فشار خون بالا شوند. در این مطالعه اطلاعات تغذیه‌ای ۱۲۲۰۰ بزرگسال در چین از سال ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۵ جمع‌آوری و بررسی شد. دکتر «شیانگهو کین»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژو چین، گفت: «فشار خون بالا یک مشکل...
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، امیر میران اظهار کرد: بخش خصوصی شرایط دولت را به خوبی درک می‌کند که منابع کافی برای تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی وجود ندارد و همین امر شرایط را برای اعلام سیاست‌های اجرایی دشوار کرده است. در حال حاضر فاصله بین ارز دولتی و ارز در بازار آزاد به بیش از ۲۰ هزار تومان رسیده و تامین ارز موردنیاز برای اجرای این طرح دشواری‌های خاص خود را دارد. وی با بیان اینکه نگرانی از وضعیت تولیدکننده پس از حذف این ارز یکی از اصلی‌ترین موضوعاتی است که بخش خصوصی به آن توجه کرده، توضیح داد: بنگاه اقتصادی را فرض کنید که ۷۰ درصد از نهاده خود را با استفاده از منابع ارز ۴۲۰۰ تومانی تامین می‌کند،...
علاوه بر ماهی‌های چرب و مکمل‌های روغن ماهی، گزینه‌های غذایی نیز وجود دارند که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. به گزارش newhealthadvisor؛ اسیدهای چرب امگا ۳ خواص سلامتی دیگری هم دارند که شامل جلوگیری از احساس گرسنگی، پیشگیری از افسردگی و اضافه وزن است. لوبیا: باقلا و لوبیا نه تنها منبعی عالی برای پروتئین هستند که از منابع خوب برای امگا ۳ نیز به شمار می‌روند. یک فنجان لوبیا قرمز نزدیک به ۱ گرم امگا ۳ دارد که حدود نصف میزان مورد نیاز روزانه است. لوبیا به راحتی در دسترس است به ویژه که با ماهی تازه مقایسه شده است. پس از یک غذای مقوی بدون گوشت با لوبیا لذت ببرید. کدو حلوایی: کدو تنبل یا کدو حلوایی...
آفتاب‌‌نیوز : سفیده تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئینی مهم در ورزشکاران قدرتی است که درصد پروتئین آن معادل ۱۰۰ است و علاوه بر آن منابع پروتئینی دیگری نظیر لبنیات، سویا، گوشت قرمز و...وجود دارد که ورزشکاران به منظور تامین پروتئین بدن خود میتوانند از آنها استفاده کنند. بر اساس این مطلب که از سوی محبوبه عسکری، کارشناس تغذیه فدراسیون پزشکی ورزشی تهیه شده و از سوی این فدراسیون در اختیار ایسنا، قرار گرفته، آمده است: لبنیات شامل شیر، ماست و پنیر معادل ۹۲ درصد پروتئین دارند و سویا شامل لوبیای سویا و آجیل سویا از پروتئینی معادل ۹۰ درصد برخوردار هستند. گوشت قرمز شامل گوساله، گاو، بز، گوسفند پروتئین ۸۵ درصدی دارند و گوشت سفید شامل بوقلمون، ماهی،...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، سفیده تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئینی مهم در ورزشکاران قدرتی است که درصد پروتئین آن معادل ۱۰۰ است و علاوه بر آن منابع پروتئینی دیگری نظیر لبنیات، سویا، گوشت قرمز و...وجود دارد که ورزشکاران به منظور تامین پروتئین بدن خود میتوانند از آنها استفاده کنند. بر اساس این مطلب که از سوی محبوبه عسکری، کارشناس تغذیه فدراسیون پزشکی ورزشی تهیه شده و از سوی این فدراسیون در اختیار قرار گرفته، آمده است: لبنیات شامل شیر، ماست و پنیر معادل ۹۲ درصد پروتئین دارند و سویا شامل لوبیای سویا و آجیل سویا از پروتئینی معادل ۹۰ درصد برخوردار هستند. گوشت قرمز شامل گوساله، گاو، بز، گوسفند پروتئین ۸۵ درصدی دارند و...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، انتخاب این نوع رژیم همچنین راهی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان هیا روده بزرگ، سینه، پروستات و سایر سرطان ها است ضمن این که راهی مناسب برای حفظ سلامت محیط زیست محسوب می شود. با این حال قبل از انتخاب رژیم غذایی گیاهی و رفتن به سوی گیاه خواری باید نکات مهمی را دنبال کنید:به اندازه کافی آهن بخورید: گیاه خواران باید بدانند که منابع گیاهی سرشار از آهن قدرت جذبشان به اندازه منابع حیوانی نیست. منابع گیاهی حاوی این ماده معدنی شامل حبوبات، سبزیجات تیره رنگ، تخم مرغ، دانه های آفتاب گردان و کدو تنبل و همچنین برخی غلات غنی شده است. گیاه خواران باید بیشتر از افرادی که گوشت...
رژیم غذایی گیاهی می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، و بیماری‌های قلبی و سکته‌ها را کاهش دهد، اما برای شروع این سبک غذایی چه کارهایی باید انجام دهیم؟ خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: انتخاب این نوع رژیم همچنین راهی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان هیا روده بزرگ، سینه، پروستات و سایر سرطان‌ها است ضمن این که راهی مناسب برای حفظ سلامت محیط زیست محسوب می‌شود. با این حال قبل از انتخاب رژیم غذایی گیاهی و رفتن به سوی گیاه خواری باید نکات مهمی را دنبال کنید: به اندازه کافی آهن بخورید: گیاه خواران باید بدانند که منابع گیاهی سرشار از آهن قدرت جذبشان به اندازه منابع حیوانی نیست. منابع گیاهی حاوی این ماده...
به گزارش همشهری آنلاین، تخم مرغ نه تنها منبع کامل تخم مرغ است بلکه این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی، چربی های سالم، و ویتامین ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز محسوب می شود. پروتئین موجود در این ماده غذایی کمک می کند تا احساس سیری طولانی مدت کنید ضمن این که منجر به حفظ توده عضلانی می شود. با این حال، تخم مرغ تنها منبع پروتئین کامل نیست و غذاهای فوق العاده دیگری هم هستند که میزان اسیدهای آمینه و پروتئینشان چندین برابر یک عدد تخم مرغ است: لوبیا: این ماده غذایی در هر نصف فنجان ۶,۶ گرم پروتئین دارد. لوبیا منبع گیاهی نادر از اسیدهای آمینه کامل و منیزیم است. مصرف این ماده غذایی منجر به...
ایسنا/لرستان یک عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: حبوبات به‌دلیل پروتئین بالا و اسیدهای آمینه ضروری محصولات زراعی مهمی هستند و دانه حبوبات در مقایسه با غلات حاوی پروتئین بیشتری است. پیام پزشک‌پور در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: نخود محصولی است که افزون بر تأمین پروتئین گیاهی، توانایی افزایش حاصلخیزی خاک را دارد که نیاز به مصرف کود شیمیایی و سموم دفع آفات را به حداقل می‌رساند. وی ادامه داد: محصول نخود به دو صورت آبی و دیم در ایران کشت می‌شود که بالای ۹۵ درصد به صورت دیم و بقیه کشت آبی است. پزشک‌پور عنوان کرد: حبوبات به‌دلیل پروتئین بالا و اسیدهای آمینه ضروری محصولات زراعی مهمی هستند و دانه حبوبات در...
به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، یک رژیم غذایی متعادل برای سلامتی حیاتی است که شامل سه عنصر مغذی اصلی چربی، کربوهیدرات و پروتئین است. مصرف پروتئین کافی برای سلامتی بدن بسیار حیاتی است. این ماده سازنده بدن است زیرا استخوان‌ها، عضلات، پوست و خون همه از پروتئین تشکیل شده اند. پروتئین به ترمیم و بازسازی سلول‌های بدن کمک می‌کند. پروتئین، برای کاهش وزن نیز می‌تواند مفید باشد، زیرا به مغز کمک می‌کند تا هورمون لپتین را تشخیص دهد، که می‌تواند شما را بیشتر سیر نگه دارد و انرژی بدن شما را تأمین کند. با این حال، مشکل این است که برخی از غذاهای سرشار از چربی اشباع بالا هستند. چربی اشباع بیش از حد، می‌تواند خطر...
خبرگزاری آریا- علاوه بر ماهی‌های چرب و مکمل‌های روغن ماهی، گزینه‌های غذایی نیز وجود دارند که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند.به گزارش خبرگزاری آریا، اسیدهای چرب امگا3 موجود در غذاها منجر به کاهش التهاب در بدن، جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و بسیاری از مزایای دیگر می شوند.در ادامه این مطلب با خوراکی هایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا3 بیشتر آشنا شوید:لوبیاباقلا و لوبیا نه تنها منبعی عالی برای پروتئین هستند بلکه از منابع خوب برای امگا3 نیز به شمار می روند. یک فنجان لوبیا قرمز نزدیک به 1 گرم امگا3 دارد که حدود نصف میزان مورد نیاز روزانه است. لوبیا به راحتی در دسترس است به ویژه که با ماهی تازه مقایسه شده است.کدو حلواییکدو تنبل یا...
رویداد۲۴ به دلیل آنکه انسان قرن ۲۱ کم تحرک‌تر از گذشته است، اضافه وزن و چاقی یکی از مشکلات رایجی است که بیشتر مردم از آن رنج می‌برند. این افراد میتوانند با مصرف بیشتر پروتئین، به کاهش وزن خود و تناسب اندامشان کمک کنند. بهترین منابع پروتئین که می‌توانید به رژیم غذایی خود بیافزایید شامل موارد ذیل است: ۱- لوبیا مشکی و لوبیای عروس که در خانواده حبوبات قرار دارند از منابع غنی پروتئین ارزان قیمت به حساب می‌آیند و می‌توانید به روشهای مختلف آنها را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. ۲- ذرت، سیب زمینی، کلم بروکلی، جو دوسر، گوجه فرنگی خشک شده، نخود، بادام، تخم کدو، آواکادو، پسته، سویا و عدس از جمله منابع گیاهی حاوی پروتئین...
متخصصان می‌گویند مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین به تناسب اندام و سلامت بدن کمک می‌کند. به گزارش برنا؛ مصرف غذاهای حاوی پروتئین فواید بی شماری دارد. از عضله سازی و کاهش وزن تا احساس سیری پس از میل غذا از جمله فواید مصرف غذاهای حاوی پروتئین است. متخصصان تغذیه تاکید دارند قرار دادن پروتئین کافی در رژیم روزانه بخش مهمی از اقدامات پیشگیرانه برای حفظ سلامت بدن است. به دلیل آنکه انسان قرن ۲۱ کم تحرک‌تر از گذشته است، اضافه وزن و چاقی یکی از مشکلات رایجی است که بیشتر مردم از آن رنج می‌برند. این افراد میتوانند با مصرف بیشتر پروتئین، به کاهش وزن خود و تناسب اندامشان کمک کنند. بهترین منابع پروتئین که می‌توانید به رژیم غذایی...
مصرف غذاهای حاوی پروتئین فواید بی شماری دارد. از عضله سازی و کاهش وزن تا احساس سیری پس از میل غذا از جمله فواید مصرف غذاهای حاوی پروتئین است. متخصصان تغذیه تاکید دارند قرار دادن پروتئین کافی در رژیم روزانه بخش مهمی از اقدامات پیشگیرانه برای حفظ سلامت بدن است. به دلیل آنکه انسان قرن ۲۱ کم تحرک‌تر از گذشته است، اضافه وزن و چاقی یکی از مشکلات رایجی است که بیشتر مردم از آن رنج می‌برند. این افراد میتوانند با مصرف بیشتر پروتئین، به کاهش وزن خود و تناسب اندامشان کمک کنند. بهترین منابع پروتئین که می‌توانید به رژیم غذایی خود بیافزایید شامل موارد ذیل است: ۱- لوبیا مشکی و لوبیای عروس که در خانواده حبوبات قرار دارند از...
متخصصان می‌گویند مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین به تناسب اندام و سلامت بدن کمک می‌کند. به گزارش شریان نیوز،به نقل از خبرگزاری دانشجو، مصرف غذاهای حاوی پروتئین فواید بی شماری دارد. از عضله سازی و کاهش وزن تا احساس سیری پس از میل غذا از جمله فواید مصرف غذاهای حاوی پروتئین است. متخصصان تغذیه تاکید دارند قرار دادن پروتئین کافی در رژیم روزانه بخش مهمی از اقدامات پیشگیرانه برای حفظ سلامت بدن است. به دلیل آنکه انسان قرن ۲۱ کم تحرک‌تر از گذشته است، اضافه وزن و چاقی یکی از مشکلات رایجی است که بیشتر مردم از آن رنج می‌برند. این افراد میتوانند با مصرف بیشتر پروتئین، به کاهش وزن خود و تناسب اندامشان کمک کنند. بهترین...
گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. از بهترین منابع پروتئین برای آقایان احیای جاده حج «زبیده» بین نجف و عربستان پس از قرن‌ها چگونه تلویزیون را HD کنیم؟ با خوردن این آش سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید باور‌های غلطی که درباره مصرف ویتامین‌ها جوجه پنگوئن‌های قطب جنوب سوژه شدند +عکس عکسی متفاوت از چین راز جدیدی از مثلث برمودا برملا شد خرابه‌ای که به رئیس‌جمهور بعدی می‌رسد! شباهت شگفت‌انگیز مغز انسان به ساختار کهکشان جزئیات جدید از ماجرای...
پروتئین های بدون چربی به احساس سیری برای مدت زمان طولانی‌تر کمک کرده و نقش مهمی در حفظ و ساخت عضله ایفا می کنند و این دقیقا همان چیزی است که می توانید از مصرف مرغ انتظار داشته باشید. ناطقان: مردان به طور معمول از مصرف پروتئین ترسی به دل خود راه نمی دهند. آنها از رژیم های غذایی سرشار از پروتئین به عنوان روشی برای افزایش توده عضلانی و حجم بدن خود استفاده می کنند. افزون بر این، مصرف پروتئین زیاد از احساس گرسنگی در طول روز جلوگیری می کند. اما گاهی اوقات، مردان منابع پروتئین اشتباه را انتخاب می کنند.به نقل از "ایت دیس"، برخی گزینه های موجود مانند همبرگرهای چرب و مرغ های سوخاری در حالت ایده...
مرضیه خلیلی، کارشناس تغذیه در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز تقویت سیستم ایمنی بدن را برای مقابله با کرونا ضروری دانست و گفت: از آن جا که ساختار گلبول های سفید بدن پروتئینی است، مصرف خوراکی های پروتئینی نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. او با بیان این که خوراکی های پروتئینی به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند، افزود: انواع گوشت های قرمز، گوشت های سفید، تخم مرغ و به ویژه سفیده آن و... از جمله منابع حیوانی پروتئین ها هستند. این کارشناس تغذیه با اشاره به این که حبوبات و مغزها از منابع گیاهی پروتئین ها هستند، گفت: افرادی که معده حساسی دارند و با مصرف...
به گزارش تابناک به نقل از شفقنا، پروتئین در هر رژیم غذایی بسیار مهم است ، به ویژه برای ورزشکاران و افرادی که سعی در کاهش وزن دارند. برای ایجاد و حفظ توده عضلانی ، احساس سیری در بین وعده های غذایی و اطمینان از عملکرد صحیح سلول های بدن ضروری است. روی آوردن به یک رژیم غذایی با محصولات حیوانی کمتر می تواند بسیار سالم باشد ، اما باید مطمئن شوید که هیچ چیز مهمی را از دست نمی دهید. مطمئناً می توان پروتئین مورد نیاز بدن را از طریق رژیم گیاهی گیاهی دریافت کرد. اما برای اطمینان از دریافت اسیدهای آمینه ضروری و ویتامین ها و مواد معدنی ، به ویژه ویتامین های گروه B و آهن ،...
کارشناس تغذیه گفت: با مصرف ماهی می‌توان سیستم ایمنی را قوی و از ابتلا به کرونا ویروس جلوگیری کرد. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا؛ مولودی کارشناس تغذیه بیان کرد: ماهی و فرآورده‌های دریایی از لحاظ ارزش غذایی در گروه پروتئین‌ها قرار دارد و معادل با گوشت قرمز، مرغ و حبوبات است. مولودی ماهی را یک انتخاب غذایی کامل دانست و افزود: توصیه می‌شود همه افراد در برنامه غذایی روزانه خود از ماهی و فرآورده‌های دریایی استفاده کنند، زیرا ماهی جزو مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالاست. این کارشناس تغذیه تصریح کرد: ماهی دارای اسیدهای چرب غیراشباع است که برای سلامت قلب و رگ‌ها بسیار ضروری و همچنین حاوی امگا ۳ است که برای مفاصل و خانم‌های باردار مفید است. او در ادامه گفت: همچنین ماهی...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مهاباد، مولودی کارشناس تغذیه در مهاباد بیان کرد: ماهی و فرآورده‌های دریایی از لحاظ ارزش غذایی در گروه پروتئین‌ها قرار دارد و معادل با گوشت قرمز، مرغ و حبوبات است. مولودی ماهی را یک انتخاب غذایی کامل دانست و افزود: توصیه می‌شود همه افراد در برنامه غذایی روزانه خود از ماهی و فرآورده‌های دریایی استفاده کنند، زیرا ماهی جزو مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالاست. این کارشناس تغذیه تصریح کرد: ماهی دارای اسیدهای چرب غیراشباع است که برای سلامت قلب و رگ‌ها بسیار ضروری است. همچنین حاوی امگا ۳ است که برای مفاصل مفید بوده و برای خانم‌های باردار و شیرده خصوصا در ۳ ماه آخر حاملگی باعث افزایش رشد و افزایش آی...
وقتی دچار جراحتی می‌شویم، عمل جراحی می‌کنیم یا دچار سوختگی می‌شویم، از اطرافیان توصیه‌های مختلفی می‌شنویم که در صورت رعایت کردن آنها روند بهبود زخم سریع‌تر خواهد شد ناطقان: وقتی دچار جراحتی می‌شویم، عمل جراحی می‌کنیم یا دچار سوختگی می‌شویم، از اطرافیان توصیه‌های مختلفی می‌شنویم که در صورت رعایت کردن آنها روند بهبود زخم سریع‌تر خواهد شد؛ اینکه بهتر است شیر بیشتری بنوشیم، آناناس را حتماً در سبد میوه مصرفی روزانه‌مان قرار دهیم و برای پیشگیری از عفونت آب بیشتری بنوشیم، اما برخی توصیه‌ها هم درست نیستند و رعایت برخی دیگر حتی آثار منفی به دنبال خواهد داشت. این مطلب به توصیه‌هایی اختصاص دارد که رعایت آنها برای بهبود سریع‌تر زخم‌ها مفید است. غذاهای سرد میل کنیدممکن است ذائقه‌تان هم در...
کشک یکی از فراورده‌های لبنی است که به اندازه شیر از کلسیم برخوردار بوده و غنی‌ترین منبع پروتئینی در میان مواد غذایی است. ناطقان: بدن همه افراد به دریافت میزان مشخصی پروتئین و کلسیم در طول زندگی احتیاج دارد. یکی از راه های طبیعی برای دریافت این مواد معدنی، مصرف شیر و لبنیات است.برخی از افراد به دلیل سرد بودن طبع و مزاج شیر تمایلی به مصرف آن ندارند، در چنین شرایطی به افراد مصرف روزانه کشک‌های کم نمک توصیه می‌شود. کشک یک فراورده طبیعی است که از شیر گرفته می‌شود و حاوی مقدار بسیار زیادی کلسیم و دیگر مواد معدنی است.تقویت سیستم ایمنی بدنکشک نه تنها حاوی پروتئین، کلسیم و بسیاری دیگر از مواد معدنی مغذی است بلکه حاوی...
رویداد۲۴ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سالمندان باید پروتئین مورد نیاز بدن خود را از منابع غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت‌های کم چربی، مرغ، ماهی، سفیده تخم مرغ، فرآورده‌های لبنی بدون چربی یا کم چربی شیر، ماست، پنیر تامین کنند. حبوبات نیز از منابع گیاهی پروتئینی هستند که اگر با غلات مصرف شوند تمامی نیاز بدن به پروتئین را تامین می‌کنند. به طور کلی مصرف روزانه حداقل ۲ واحد از گروه گوشت و تخم مرغ و یک واحد حبوبات برای تامین پروتئین مورد نیاز سالمندان لازم است.جذب کلسیم و ویتامین D در سالمندان کاهش می‌یابد که خود اثر مخربی بر سلامت استخوان‌ها دارد و سبب افزایش احتمال شکستگی‌های استخوانی می‌شود. به این دلیل مصرف روانه...
آفتاب‌‌نیوز : آسیب ورزشی معمولا به صورت آسیب های تاندون، پیچ خوردگی های رباطی و کشیدگی زردپی و یا آسیب های جدی تر مثل شکستگی ها بروز می کند که بعضی از این آسیب ها به عمل جراحی نیاز پیدا می کند. سوالی که برای بسیاری از ورزشکاران وجود دارد این است که برای تسریع بهبود آسیب ورزشی از چه مواد مغذی و یا مکملی می توان استفاده کرد؟ یکی از اهداف تغذیه در آسیب ورزشی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش التهاب و بهبود ترمیم زخم و تامین کالری و پروتئین کافی بعد ازجراحی است و بعد از آسیب، بسته به نوع و شدت آن و یا لزوم جراحی میزان احتیاج به کالری اضافی ۳۰ درصد افزایش می...
به گزارش ایسنا، آسیب ورزشی معمولا به صورت آسیب های تاندون، پیچ خوردگی های رباطی و کشیدگی زردپی و یا آسیب های جدی تر مثل شکستگی ها بروز می کند که بعضی از این آسیب ها به عمل جراحی نیاز پیدا می کند. سوالی که برای بسیاری از ورزشکاران وجود دارد این است که برای تسریع بهبود آسیب ورزشی از چه مواد مغذی و یا مکملی می توان استفاده کرد؟ یکی از اهداف تغذیه در آسیب ورزشی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش التهاب و بهبود ترمیم زخم و تامین کالری و پروتئین کافی بعد ازجراحی است و بعد از آسیب، بسته به نوع و شدت آن و یا لزوم جراحی میزان احتیاج به کالری اضافی ۳۰ درصد افزایش می...
صراط: با توجه به اینکه پرورش و مصرف گوشت قرمز نخستین عامل انتشار دی‌اکسیدکربن است و نتایج سازمان خواربار کشاورزی هم نشان می‌دهد که پرورش دام و طیور با هدف مصرف موادغذایی پیامدهای منفی برای زمین دارد، رواج رژیم گیاهخواری می‌تواند انتشار گاز آلاینده دی‌اکسیدکربن ناشی از تولید مواد غذایی را تا دوسوم کاهش دهد.به گزارش ایرنا، این در حالی است که طبق برآورد‌های سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد حدود ۸۳ درصد زمین‌های کشاورزی دنیا برای چرای دام و تولید غلات از آن استفاده می‌شود. این در حالی است که می‌توان پروتئین مورد نیاز را از منابع گیاهی بدون افراط در مصرف منابع حیوانی به دست آورد. چرا که مصرف پروتئین حیوانی منجر به از بین رفتن جنگل‌ها...
اگر باردار هستید، مصرف کالری در سه ماهه اول باید حدود 300 کالری ، سه ماه دوم 680 کالری و بیش از 900 کالری در سه ماهه سوم بارداری باشد. کالری که مصرف می کنید باید مواد مغذی بدن را تامین کند، بنابراین همیشه بهتر است بدانید که جنین به چه چیزی بیشتر نیاز خواهد داشت. ناطقان: اگر باردار هستید، مصرف کالری در سه ماهه اول باید حدود 300 کالری ، سه ماه دوم 680 کالری و بیش از 900 کالری در سه ماهه سوم بارداری باشد. کالری که مصرف می کنید باید مواد مغذی بدن را تامین کند، بنابراین همیشه بهتر است بدانید که جنین به چه چیزی بیشتر نیاز خواهد داشت.در این بخش از بارداری و نوزاد نیازهای...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تبیان، ویتامین B6 نقش بزرگی در تغییرات پروتئین یا در واقع آمینواسیدهایی که پروتئین را می‌سازند ایفا می‌کند. پروتئین‌های گیاهی و جانوری توسط بدنتان به آمینواسیدها تجزیه می‌شوند، و این کاری است که ویتامین B6 آن را کنترل کرده و با این آمینواسیدها چندین کار انجام می‌دهد. عملکردهای ویتامین B6 که با پروتئین مرتبط‌اند . تبدیل پروتئین به فرارسان‌های عصبی . تبدیل برخی از آمینواسیدها به مقدار زیاد به آمینواسیدهایی که دچار کمبودشان هستید . فرایند گلوکونئوژنسیس را انجام می‌دهد؛ فرایندی که طی آن زمانی که دچار کمبود گلوکز می‌شوید، آمینواسیدها به گلوکز تبدیل می‌شوند. . بیشتر فرایندهای متابولیسم که شامل پروتئین و آمینواسیدها می‌شوند، آمونیاک تولید می‌کنند. اگر این آمونیاک در بدنتان...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تبیان، ویتامین B6 نقش بزرگی در تغییرات پروتئین یا در واقع آمینواسیدهایی که پروتئین را می‌سازند ایفا می‌کند. پروتئین‌های گیاهی و جانوری توسط بدنتان به آمینواسیدها تجزیه می‌شوند، و این کاری است که ویتامین B6 آن را کنترل کرده و با این آمینواسیدها چندین کار انجام می‌دهد. عملکردهای ویتامین B6 که با پروتئین مرتبط‌اند . تبدیل پروتئین به فرارسان‌های عصبی . تبدیل برخی از آمینواسیدها به مقدار زیاد به آمینواسیدهایی که دچار کمبودشان هستید . فرایند گلوکونئوژنسیس را انجام می‌دهد؛ فرایندی که طی آن زمانی که دچار کمبود گلوکز می‌شوید، آمینواسیدها به گلوکز تبدیل می‌شوند. . بیشتر فرایندهای متابولیسم که شامل پروتئین و آمینواسیدها می‌شوند، آمونیاک تولید می‌کنند. اگر این آمونیاک در بدنتان...
پروتئین بخش ضروری رژیم غذایی است و به ساخت، ترمیم و حفظ ساختار بدن کمک می‌کند. غذاهای استخراج شده از گیاهان و حیوانات هر دو حاوی پروتئین هستند، اما تفاوت‌هایی بین پروتئین گیاهی و حیوانی وجود دارد. پروتئین در تمام بدن و همه اندام‌های داخلی، از استخوان‌ها گرفته تا پوست و مو، وجود دارد. بدن پروتئین را مانند سایر مواد مغذی ذخیره نمی‌کند، بنابراین پروتئین باید از طریق رژیم غذایی تامین شود. پروتئین از آمینو اسید ساخته شده است و بدن هم به میزان متعادل به همه ۲۲ نوع آمینو اسید نیاز دارد تا به درستی عملکرد خود را انجام دهد. بدن نمی‌تواند ۹ مورد از این اسید‌ها را تولید کند که آمینو اسیدهای ضروری نامیده می‌شوند. یک منبع کامل...
رییس گروه تغذیه واحد مرکز بهداشت استان مرکزی گفت: با مصرف منابع غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین و روی، سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. به گزارش برنا از اراک ، رییس گروه تغذیه مرکز بهداشت استان مرکزی گفت: با مصرف منابع غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین و روی، سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. نسرین یادگاری با بیان اینکه ویروس ها بدون همکاری و مشارکت بدن میزبان امکان تکثیر و بیماری زایی ندارند، افزود: افراد با کمبود مواد مغذی و ضعف سیستم ایمنی، به میزان بیشتری در معرض ابتلا به عفونت های ویروسی و تشدید بیماری پس از ابتلا به آن قرار دارند، به همین دلیل بررسی وضعیت تغذیه ای و برطرف کردن کمبودها جهت پیشگیری از ابتلا...
یکی از انواع موادمغذی که در غذاهای سنتی ما وجود پررنگ دارند، حبوبات هستند. این موادغذایی آن‌قدر مهم هستند که جایی در تقویم پیدا کرده‌اند و ۱۰ فوریه مصادف با ۲۱ بهمن به نام روز جهانی حبوبات نامگذاری شده است.دکتر نسرین امیدوار، استاد گروه تغذیه جامعه در دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی معتقد است: حبوبات مهمترین منابع پروتئین گیاهی هستند و حتی مقدار پروتئین بالاتری از غلات دارند. گفت‌و‌گوی جام‌جم را با وی بخوانید.بعضی از انواع حبوبات مانند لوبیای سویا کاملا از نظر تعداد اسیدآمینه‌هایی که بدن ما قادر به ساخت آنها نیستند، غنی هستند. اما در دیگر حبوبات، بعضی از این اسیدآمینه‌ها ممکن است کم باشد و به همین دلیل همیشه توصیه می‌کنیم...
ایسنا/البرز مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز گفت: نوشیدن چای و قهوه یک ساعت قبل و دو ساعت بعد از غذا جذب آهن را مختل می‌کند. فاطمه قاسمی در گفت و گو با خبرنگار ایسنا در خصوص تغذیه سالمندان گفت: غلات سهم بزرگی در تامین انرژی ما دارند به طوری که باید بیش از نصف انرژی روزانه ما از این گروه تامین شود، جوانه گندم، رشته، حبوبات، سیب زمینی، نان‌های سبوس دار و ماکارونی منابع خوبی برای غلات هستند. پروتئین در هیچ سنی ممنوعیت مصرف ندارد وی در خصوص تامین پروتئین مورد نیاز سالمندان گفت: عضلات انسان محل ذخیره پروتئین هستند به همین دلیل پروتئین برای هیچ گروه سنی ممنوعیت مصرف ندارد بلکه تاکید بر مصرف صحیح...
یکی از انواع موادمغذی که در غذاهای سنتی ما وجود پررنگ دارند، حبوبات هستند. این موادغذایی آن‌قدر مهم هستند که جایی در تقویم پیدا کرده‌اند و ۱۰ فوریه مصادف با ۲۱ بهمن به نام روز جهانی حبوبات نامگذاری شده است. ناطقان: از فست‌فود‌های پرطرفدار امروزی که بگذریم، غذاهای سنتی ما ایرانی‌ها مملو از موادغذایی مفیدی است که هر کدام از آنها میتوانند نیازی از بدن را برطرف کنند و حتی برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها نیز مفید باشند.یکی از انواع موادمغذی که در غذاهای سنتی ما وجود پررنگ دارند، حبوبات هستند. این موادغذایی آن‌قدر مهم هستند که جایی در تقویم پیدا کرده‌اند و ۱۰ فوریه مصادف با ۲۱ بهمن به نام روز جهانی حبوبات نامگذاری شده است. دکتر نسرین...
برای داشتن مو‌های سالم و زیبا بهتر است ۹ غذای زیر را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید: ۱. گوشت ماهی: حاوی مقادیر زیادی امگا-۳، ویتامین B۱۲ و آهن است. هر سه این مواد از مواد اصلی لازم برای تغذیه پیازچه مو‌ها هستند. ۲. سبزیجات با رنگ سبز تیره: سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم بروکلی منابع بسیار خوب ویتامین A. و C. هستند. بدن ما برای ساختن “سبوم” از این ویتامین‌ها استفاده می‌کند. سبوم در واقع یک نرم کننده طبیعی است. سلول‌های پیازچه مو از جمله سلول‌هایی هستند که سبوم تولید می‌کنند و باعث نرمی مو‌ها می‌شوند. ۳. حبوبات: حبوباتی مانند لوبیا و عدس با داشتن پروتئین، آهن، روی و بیوتین باعث رشد بهتر مو‌ها می‌شوند. کمبود ویتامین بیوتین...
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند